胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收 支付宝蚂蚁庄园4月27日答案

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今日答题：

胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收

选项：A、加热煮熟再吃；B、直接生吃

正确答案：

加热煮熟再吃

解析：胡萝卜素的确是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪的帮忙，它不能被人体吸收。不过这并不能说明胡萝卜就必须要用油炒。因为我们人体吸收胡萝卜素，是在小肠里面进行，和你吃胡萝卜时有没有用油炒，完全是两码事。只要进入小肠的食糜里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。

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